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【居酒屋】バイト不足が止まらない・・・オーナー達は口をそろえて「人がいない」と嘆く

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1: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:14:07.69 ID:??? TID:gundan
少子高齢化や労働市場の需給のアンバランスなどにより、今あらゆる業界で人手不足が叫ばれている。

飲食業界も例に漏れず、特に、ハードな仕事のイメージがある居酒屋の人手不足は深刻だ。

飲食業界の専門メディアを運営する筆者が取材で会う居酒屋業態のオーナー達は口をそろえて「人がいない」と嘆く。

帝国データバンクの調査によると、2024年1月時点で非正社員の人手不足割合は29.9%。業種別では「飲食店」(72.2%)がトップだという。

シンクロ・フードの調査でも、40.7%の飲食店の人材が「不足している」、そして雇用形態で最も足りていないのが「アルバイト・パート」となっている。

このように、飲食業界の人手不足、特にアルバイトの確保に苦戦していることがデータからも伺える。

https://gendai.media/articles/-/127969

17: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:25:34.16 ID:dS8ut
>>14
まぁ日本には古来から「滅私奉公」なんて言葉もあるくらいだからねえ…

いい悪いは別にしてそういう文化に経営者が甘えてやってきた国とは言えるな

16: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:25:33.52 ID:oVq4c
居酒屋に限らず「代わりはいくらでもいる嫌ならやめろ」
って言ってた人手不足業界の経営者ざまあwwww

資本主義は需要と供給で成り立っている

18: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:25:43.30 ID:cK5cl
コロナ禍では人減らして給付金でウマウマ

コロナ明けたら明けたでインバウンドでウマウマ

人がいない?

知るかw

19: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:26:18.34 ID:oRIwX
人がいない
そりゃそうだ

20: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:26:45.70 ID:XlYL7
給金上げれば来るよ

21: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:26:46.38 ID:2eHK0
インバウンド外人が多そうな居酒屋とかは絶対に働きたくない

22: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:26:52.58 ID:nSFDB
ライバル店多いのに
商品の値段上げたら客来ないからな

23: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:27:28.40 ID:iUCBd
日本は経営者が殿様商売だった
「働かせてやってる」が口癖だったからな

24: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:27:45.78 ID:dS8ut
最近は飲食店にも外国の人が多い
頑張ってるとは思うけどやっぱり注文が伝わりにくかったりして
客目線からすれば日本人の方が良いなと思ってしまう

26: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:28:21.88 ID:IIKJR
勝ち組の子供だらけなのになぜ負け組の酔っぱらい相手に小銭を稼がなければならないのか

27: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:28:25.74 ID:Evytz
そもそもバイト依存の経営が間違っとるんだよ

28: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:28:55.59 ID:NBTOd
需要に対しては飲食店の数が多過ぎる。
人間の胃袋の需要は人口に直結するので、
人口減の影響を最も早く受けるのは外食産業。
丁度良い店数に減って来るのと、AI化で必要な労働力も少なくなる。今は過渡期。

29: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:29:12.22 ID:2eHK0
今の大学生は氷河期と比べたら天国だね
大学は入るの簡単でバイト先は高時給で選び放題で就職は楽々

30: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:29:24.30 ID:oVq4c
潰れて当然の業種を政府のコロナ禍支援とかで無理やり延命させるようなインチキ経営が健全な資本主義を歪ませてきた
その結果ブラック経営者だけがウハウハ労働者はずっと青息吐息

31: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:29:42.02 ID:BkzwZ
闇バイトに転売ヤーに配信報酬に立ちんぼ
世の中楽に大金を稼げる手段が増えまくったからなそら小銭じゃ動かんよガキどもは

33: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:30:17.71 ID:5OdOm
嬉しい悲鳴だな
忙しくて人手不足

34: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:30:41.57 ID:rhN1A
観光客増えて儲けてるのに賃金上げない所ってなんなの

35: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:31:03.07 ID:Szdj8
北九州市の暴力団の覚醒剤タコ部屋ではみんな毎日覚醒剤で遊んでいる

37: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:32:53.25 ID:jNQeg
金を出せばすぐ集まる

38: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:33:10.40 ID:S40NU
日本人の経営者は無能しかいないな
俺なら資金があれば余裕で稼げる自信ある

42: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:34:07.18 ID:C8by0
>>38
資金も無い奴が稼げるわけねーだろ

39: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:33:42.03 ID:5EBfV
待遇が悪い
以上

40: 以下、勢い魂がお送りします 2024/04/18(木) 07:33:43.34 ID:NBTOd
本当に忙しくて人手足りないなら、給与上げれるはずなんだよ。
でも実際はそこまで過度な需要は無い。
つまり給与上げると店は回るが、経営しんどくなると。
人口減ってるんだから需要少なくなるのは当たり前。
外食産業は縮小するべくしてするんだよ。

引用元: https://talk.jp/boards/newsplus/1713392047

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