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【飲食店】「かつや」ヒレカツの肉が赤かった…利用客が報告 運営会社、加熱不十分の可能性認め本人に謝罪

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1: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:02:28.03 ID:??? TID:lennon
大手トンカツチェーン「かつや」の店舗で、食べたヒレカツの肉が赤くなっていたとX(旧ツイッター)上で写真投稿があり、関心を集めている。

投稿者は、生焼けだったと取材に答えたが、体調に異変はないという。かつや運営会社は、加熱不十分だった可能性を認めて、投稿者に謝罪したことを取材に明らかにした。

写真を見ると、食べかけのヒレカツの肉の真ん中部分が赤くなっている。
2023年12月12日夜に投稿され、生の豚肉は食中毒の危険があるだけに、投稿者は、大丈夫なのかと不安をつづった。かつやの公式サイトで、

(続きは以下URLから)
https://www.j-cast.com/2023/12/13474747.html

103: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:48:55.70 ID:UM1fw

23: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:30:40.60 ID:NXN6V
黙って食うんじゃなく店員に伝えて目で見て確認させて
みたいな行動起こした方が良くないか
自身の体調にも関わってくるし

24: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:31:35.36 ID:GZXxr
かつやは不味い安いだけ

27: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:34:01.52 ID:M9RqE
豚汁に赤い頬肉入ってるって注意書きあるよな。

29: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:36:44.76 ID:eOENp
たまにレアのあるよね

31: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:38:54.36 ID:6nMyg
なにかにつけてメディアに報告する客は金輪際来てほしくないだろうな

32: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:44:18.98 ID:QrScb
とんかつ屋で働いてたけど予定時間揚げても赤くなるのはよくある
その場で言ってもらえたらすぐ交換するけど、いちいちSNSにあげて言われても困るわ
目の前の店員に何も言えないのになんでネットに書くかね

38: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:48:02.62 ID:rLZNA
>>32
まあネットにあげたらバズりそうだからじゃね
その場で言うたらその場で解決しちゃうし

データ分析とかコンサルしてる人だし

43: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:52:21.29 ID:G9Ej4
>>38
ならなおさら利用して店舗にいえば素早く対応でき
コストもかからんのになんで
メディア仲介したんだ?
どこのコンサルよ

52: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 19:09:42.02 ID:3UewL
>>43
メディア仲介した方が注目されるやろ
小さいとこなのでそういう営業努力は大切

Xで「かつや 赤い」で検索したら本人が出てくると思うのであとはそちらで…

33: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:44:39.23 ID:aJ1xE
かつやに通うようなレベルの男は

ほかに選択肢がないからいずれにせよまた行く人との接点がないから観察したり批評したりする行為性に埋没して老け込んでいくものだ

34: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:45:28.32 ID:rkBlB
俺は肉は食わない
あんな動物の死肉の何が美味いのだろうかと不思議に思う
お前ら実は悪魔なんだろう

35: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:45:41.58 ID:f1SY3
レアケース

36: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:45:45.28 ID:rLZNA
元ツイート見たら際どいところかなと
ピンクになってるので火は通ってる可能性もありつつ、まあ噛んでみて生感があるかどうかやな

本人に違和感あったならまあ言うのは仕方ない

37: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:47:33.37 ID:1ACOj
わざわざSNSに上げなくていいからホント

39: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:48:43.92 ID:gNb5j
こんな店は自動調理だろ?
安全マージンそれなりにとってるだろうし生ってことはないだろう

40: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 18:48:51.29 ID:UymoY
肉は赤くても60度以上になってれば大丈夫らしいが

49: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 19:04:57.97 ID:DFGPL
https://i.imgur.com/zkwa0HW.jpgno title

この前食べた家系ラーメンの焼き豚ピンクだったけど
これ大丈夫?
今年食ったラーメンで1番美味かったけど

64: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 19:21:10.54 ID:DFGPL
https://i.imgur.com/6DCKlQm.jpgno title

トンカツ屋でカツをこうやって置くのは
上がってるアピールなのかね???

97: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:22:17.23 ID:5ahtW
日本人ってちゃんと対応されてもSNSなどで大騒ぎしないと気が済まない根性悪だよな

カス

99: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:32:21.29 ID:jh820
かつやは高いから許されないわなあ

119: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:18:16.29 ID:JhgpS
>>99
ハ?割引券で事実上100円引きだからめっちゃリーズナブルやと思う。牛肉屋と競合出来るくらいw

124: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:28:18.47 ID:xkJJT
>>119   500円以上 (税込み)   で使用可能。
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2305/29/kk_katu_05.jpgno title

100: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:33:22.63 ID:KFLgN
それよりトン汁の肉がいつも生で赤いのはなんで?

102: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:47:53.57 ID:3UewL
>>100
あっちの方が気になりますよね笑

114: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:10:56.95 ID:KFLgN
>>102
だよなあ。
明らかに生煮えの肉を使ってる。

104: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:49:40.59 ID:3UewL
ちなみに豚汁の豚肉が赤くなるのは、野菜に含まれる硝酸塩の効果のパターンが大半なので、そんなに気にしなくて良いかと

115: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:12:03.79 ID:KFLgN
>>104
家で作ると赤くならないが。
いや、むしろ外食のトン汁でも、かつや以外は赤くない。

105: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:50:44.24 ID:zxAfH
赤い豚肉

107: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 20:54:38.38 ID:7VjJI
バイトにやらせるとそうなる
ニュースにならなかったけど俺もまかないで一回やらかした
知らねーよそんなこと

110: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:01:38.86 ID:ty6Z1
だいぶ前にカツが赤かったから店員に言ったらこれ位は大丈夫ですって言われたけどな
コイツ気にし過ぎなんじゃね

116: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:13:01.42 ID:KFLgN
>>110
店の公式見解としては問題ありなんだが。

111: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:02:43.45 ID:h3Xdl
WINKの愛が止まらない ~TURN IT INTO LOVE~みたいな感じかい?

112: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:08:01.48 ID:DUwfh
この記事では客も店もまともな対応だったな

店は返金提案して客は健康被害もないので返金拒否してこれからも通うので改善してくれとあるね

カツヤは近年稀に見るいい店だから良かった、下手な高い店よりマジで安くて美味い

117: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/13(水) 21:14:57.58 ID:KFLgN
>>112
対応に納得したくせにSNS上げる糞客。

150: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 00:50:36.23 ID:Xx9uO
こういう店でオペレーション守って加熱不十分はありえない
手抜きか忙し過ぎて凍ったままの肉揚げたんだろ

151: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 01:13:13.86 ID:Hp2P6
豚であたったことないけど鶏肉は怖い

153: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 01:16:36.44 ID:Yo28C
竹より梅の方が安心して食べられる

155: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 01:43:19.72 ID:iFW8c
日本人は何が安全なのか判ってないみたいだからな
糸引いてる弁当やスコーンをおかしいと思わずに口にしたり、、新鮮だから大丈夫ってレバ刺し食ったり、子供にユッケ食わせたり
SPF豚は生で食べてもいいとか、警戒心が無いというか無知が多すぎる

157: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 01:53:38.29 ID:KXJ0U
かつやの牛丼♪

158: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 02:08:45.54 ID:f0SvP
必殺カンピロバクター攻撃

160: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 02:25:46.15 ID:hjuBD
見れば分かるんだからその場で言って火入れさせればいいだけだろ

162: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 04:28:01.83 ID:qT9XK
ここの店は関東周辺は外国人店員ばっかりだね
適当なのかな?よくわからないけど行かなくなったな

163: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 05:28:25.59 ID:HWja7
オープンしたばかりのかつやであったあった

164: 以下、勢い魂がお送りします 2023/12/14(木) 05:42:48.28 ID:Bl30T
対応が悪くて不満をSNSに晒すならギリギリ良いけど
マックゴキブリとかちゃんと対応してもらったのにSNSに晒すカスはなんなの

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