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パンや麺を考えると小麦ってすげぇけどさ

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1: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:25:30.761 ID:aZ5XbItCd
何も混ぜず炊くだけでめちゃめちゃ美味い米ってヤバくね?

3: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:27:24.962 ID:2RB4nNgt0
銘柄産地によって味違うよね
4: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:28:36.882 ID:nDVudnuPp
米を美味いものにした研究者がすごい
5: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:30:07.712 ID:aZ5XbItCd
パン美味いしパスタもラーメンも好きだけどさ
パンはバターとかチート使ってるし麺は味付けなきゃ食ってられないじゃん
米は単品で美味いし塩だけでも更に美味い
6: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:33:52.760 ID:NyPpiWxUd
米もそのまま食べたらまずいじゃん
7: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:36:23.154 ID:LGZ4w7dX0
イネ科の食べ物で言うならレンジでチンするだけで美味しいトウモロコシが最強ってことかな?
14: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:39:32.246 ID:aZ5XbItCd
>>7
主食としての評価だからニュアンスが違う
強いて言えば芋が参戦出来るかもしれないが何か違うな
17: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:41:29.829 ID:LGZ4w7dX0
>>14
トウモロコシ主食で食えばええんちゃう?
主食で食ってないのは単なる食文化的な習慣でしかないだろ?
18: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:42:37.385 ID:aZ5XbItCd
>>17
なんだろう…米・パン・麺という3大主食に限った話と考えてくれ
19: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:44:45.886 ID:LGZ4w7dX0
>>18
だからそれは日本限定の食習慣の話だろ?
トウモロコシ主食で食ってる人だっているでしょ
21: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:45:34.010 ID:aZ5XbItCd
>>19
限って考えてくれって話だからそこを議論する余地の無いスレなんだ
22: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:51:15.454 ID:LGZ4w7dX0
>>21
ふーん
別にいいけど
俺から見ればトウモロコシは米や小麦と同じイネ科だから大した違いがあるようには見えないんだけどな
23: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:54:27.190 ID:3w3ZQzp40
>>22
トウモロコシの芯も製粉して調理すれば美味いしな
8: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:36:24.907 ID:3w3ZQzp40
麺も小麦粉と水だけで作れるけどな
かん水とか塩とかは必須じゃないし
9: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:36:47.380 ID:3w3ZQzp40
パンは究極的には水と小麦粉とイースト菌だけで作れる
12: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:38:41.699 ID:LGZ4w7dX0
>>9
確かに
フランスパン美味しいから好き
10: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:36:51.133 ID:aZ5XbItCd
え?米だけで美味くね?
バターとか入れないカッチカチのパンはスープ無いとキツイし
塩パスタとか大谷翔平とかアスリートが無理して食べる苦行だけど
具なしおにぎりなんてコンビニでも売られる程のスペック
やべえよ
13: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:38:52.809 ID:3w3ZQzp40
>>10
米だけでうまいのは水分量が多いからだな
多加水の麺とか、スポンジ生地のパンとかもそれだけで美味い
20: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:44:53.975 ID:aZ5XbItCd
>>13
でも味付け無しの麺だけ啜ってる奴もいなくね?
柔らかいパンって水だけでもイケるのか
15: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:39:42.936 ID:3w3ZQzp40
スポンジ生地のパンって言うとカステラみたいなものとかな
16: 以下、勢い魂がお送りします 2023/06/20(火) 05:40:54.044 ID:LR6Pgcmfp
米は炊いて食べるとおいしいように品種改良してきたから美味しいの
小麦はそんなことしてないの

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1687206330/

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